鲫鱼豆腐的家常做法 红烧鲫鱼豆腐的家常做法

大家好，鲫鱼家常今天来为大家分享鲫鱼豆腐的豆腐家常做法的一些知识点，和红烧鲫鱼豆腐的法红腐家常做法的问题解析
，大家要是烧鲫都明白 ，那么可以忽略
，鱼豆如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章
，相信很大概率可以解决您的鲫鱼家常问题 ，接下来我们就一起来看看吧！豆腐

本文目录

1. 鲫鱼煲豆腐的法红腐做法
2. 鱼汤的做法鲫鱼炖豆腐
3. 鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼煲豆腐的做法

材料

鲫鱼250克 ，嫩豆腐200克，烧鲫葱
，鱼豆姜，做法盐 ，鲫鱼家常油适量 ，豆腐料酒

做法

1 、法红腐先将鱼去鳞
、腮、内脏洗净，沥干 。

2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。

3
、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水
，收紧 ，放入温水煮开。

4 、放少许料酒，改小火 ，放葱 、姜
、盐、料酒，煮8分钟后放入切好的豆腐块煮6分钟即可 。

鱼汤的做法鲫鱼炖豆腐

用料：鲫鱼500克 ，豆腐200克，葱

姜，香菜，盐，鸡粉，料酒 ，香油，胡椒粉

做法：1.备材：鲫鱼两～三条洗净 ，顺刀打斜刀口，豆腐切成两厘米厚的片，葱切片 ，姜切片，香菜切段。

2.锅烧热
，放入10克油，中火将两面煎香 。倒入葱姜片煎香
，倒入500克清水
。

3.依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉 ，大火烧开。放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。

4.待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。

鲫鱼豆腐汤的做法

【食材】

鲫鱼2条、内酯豆腐1块、小葱适量 、姜1块

盐适量、料酒2勺、白胡椒粉适量

【制作步骤】

1 、鲫鱼去鳞、去鳃、去肠 、去肚内黑皮洗干净，沥干水 。

2
、豆腐洗干净切成块
。

3、这里介绍个煎鱼不破皮的窍门 ，把锅烧热 ，倒入少量油，转动锅，让油滑一下锅，再倒出
，这个动作的目的:让锅体润滑。再加入要煎鱼的油，把鱼放入煎，一定要把开肚的部位朝下 ，这样才不会爆油。

4 、把鱼两面煎黄后 ，烹入料酒，加入姜片
，倒入凉水
，再加入豆腐。

5 、马上盖上锅盖，改中大火
，开始煮鱼。（一定要中大火，如果火小了 ，汤则是清的，不白）

6、煮上15分钟 ，鱼汤就能变奶白色了，这时加盐调味，加入两根小葱去腥
。

7、最后加入葱花
，撒上白胡椒粉，就可以了
。

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦
！

最新评论